Personne ne connaît l'inventeur de la poterie. Et pourtant... sans cette invention : impossible de stocker du grain, des liquides, de la nourriture. Bref, impossible de commencer à structurer une démarche d'économie, de lisser dans le temps la consommation des produits et ne plus être à la merci de la moindre disette, de dégager du temps pour se livrer à d'autres activités...
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